شلغم از دسته سبزیجات با طبع گرم است . این میوه بسیار مقوی بوده و اگر بعوان صبحانه بخورید تا ظهر سیر خواهید بود. این سبزی برای تقویت بینایی بسیار مفید است. شلغم باعث افزایش ادرار میباشد. همچنین خوردن شلغم برای افزایش میل جنسی بسیار مفید است. کسانی که سنگ مثانه دارند حتما از این سبزی استفاده کنند.

– هيچگاه شلغم را داغ نخوريد سوزاك مي‎شويد.

– براي درمان ورم طحال و سوزش ادرار ريشه باريك شلغم (دم باريك) را تميز بشوييد خشك كنيد و بساييد با كمي عسل ميل كنيد اگر نبود از تخم شلغم استفاده شود.

– براي تسكين دردهاي مفصلي، نقرس، شلغم پخته را به‎صورت ضماد بگذاريد.

– براي ترك پوست دراثر سرمازدگي و خارش از روش شماره ۹ استفاده شود.

– شلغم براي كساني كه گواتر دارند خوردنش مجاز نمي‎باشد.

– شلغم چاق كننده است.

– خوردن شلغم باعث كم شدن جوش‎هاي غرور جواني مي‎گردد.

– اگر خانم شيردهي شلغم را در دوران شيردهي به كودك بدهد يا خود او مصرف كند يا دوران بارداري بخورد باعث رشد و محكم شدن استخوان كودك، زود درآوردن دندان، زود حرف زدن و زود به راه افتادن مي‎شود و در مقابل بيماري‎ها مقاوم‎تر است.

– براي درمان كم‎خوني شلغم را رنده كرده و با كمي نمك روي آن را بپوشانيد با جعفري يا سالاد مخلوط نموده همراه غذا بخوريد.

– جهت گلودرد آب شلغم غرغره كنيد.

– براي سر باز كردن دمل و كورك مرهم شلغم را بگذاريد.

– اگر ۴۰ روز به خوردن شلغم مداومت كنيم بيشتر امراض از بدن خارج مي‎شود.

– تخم شلغم براي باد و نفخ در بدن مفيد است (اين بيماري در اثر كم‎كاري كبد كه نتواند سمومات را دفع كند پشت چشم و پشت پا باد مي‎كند و بايد از خوردن غذاهاي سنگين خودداري كرد). تخم شلغم + تخم ترب + تخم هويج + تخم كرفس از هر كدام ۵ گرم در يك ليتر آب جوشانده روزي ۳ استكان بخورند و همچنين شلغم ‎داغ را پشت دست و پاي ورم نموده بگذارند و آش شلغم كه همراه گل سرخ روي آن پاشيده بخورند.

– آش شلغم براي درد مفاصل مفيد است.

– سعي كنيد هنگام خريد شلغم، شلغم‎هاي ريز و متوسط را كه توپُر باشد و تلخ نباشد بخريد.

– كساني كه بيماري قند دارند چنان چه گواتر نداشته باشند شلغم را در برنامه غذايي خود قرار دهند.

– كساني كه چربي خون آن‎ها بالا است سعي كنند هفته‎اي ۳ روز صبحانه شلغم بخورند و تا ظهر هيچ چيز ديگري نخورند.

– شلغم براي آبسه و پيله‎ي دندان مفيد است خام يا پخته به هر دو صورت ميل كنيد.

– براي برفك دهان اطفال مي‎توان از شلغم پخته روي برفك ماليده از بين مي‎برد.

– كساني كه آسم دارند داخل شلغم خام را به اندازه يك قاشق غذاخوري خالي نموده سپس شب يك قاشق شكر داخل آن ريخته صبح بعد از صبحانه شربتي كه در درون شلغم جمع شده ميل كنند.

– شلغم بهترين داروي ضدعفوني كننده‎ي معده است و همچنين تميزكننده‎ي روده.

– براي تسكين درد مفاصل شلغم را رنده كرده با عسل مخلوط نموده داخل يك شيشه بريزيد در شيشه را محكم ببنديد و شيشه را در آب جوش بگذاريد كه كاملاً پخته شود سپس از ضماد به‎دست آمده در محل درد بگذاريد.

– براي درمان سياه‎سرفه از تركيب شماره ۲۲ به‎عنوان خوراكي مي‎شود استفاده كرد.

– براي سرمازدگي از تركيب شماره ۹ به‎صورت مرهم يا ماليدني مي‎توان استفاده كرد.

– آب شلغم حل كننده‎ي اسيداوريك است ۱۰ صبح و ۵ بعدازظهر نصف استكان استفاده شود.

– حضرت امام صادق(ع) فرموده‎اند: دافع بيماري جذام است.

– براي درمان موخوره شلغم را در عرق آويشن براي موهاي مشكي و عرق بابونه براي موهاي بور پخته كرده در حمام از ضمادش به سر موها بماليد.

– شلغم مناسب مغز و اعصاب بوده، حافظه را تقويت مي‎كند و به اعصاب نيرو مي‎بخشد.

– خوردن شلغم باعث مي‎شود كه فرد در مقابل امراض پوستي مقاوم باشد.

– شلغم قوه بينايي را زياد و شب كوري را از بين مي‎برد.

– خوردن شلغم از رقيق شدن خون جلوگيري مي‎كند و باعث پايين آمدن فشارخون مي‎شود.

– خانم‎هايي كه مي‎خواهند آبستن شوند براي آن كه رحم ‎آن‎ها مستعد آبستني گردد قبل از آن شلغم زياد مصرف كنند تا نوزادي سالم و قوي داشته باشند.

– اگر در فصل زمستان از شلغم استفاده شود به مدت يك‎سال از منافع آن بهره‎مند خواهيد بود.

– ترشي شلغم باعث از بين بردن رطوبت معده و بازكننده اشتها است. طرز تهيه ترشي: شلغم‎هاي ريز را سر و ته آن را زده داخل سركه سيب بيندازيد.

– چنانچه روزانه شلغم خام همراه غذا خورده شود جوش‎هاي صورت شما برطرف خواهد شد.

– كساني كه اگزما دارند هر روز يك شلغم خام بخورند اگزما آن‎ها سريعتر خوب خواهد شد.

– تخم شلغم همراه با عسل به تقويت رئيسه و قوه باه بسيار مفيد است (تخم شلغم ۳۰ گرم + عسل ۱۰۰ گرم).

– براي از بين بردن خرخاكي شلغم را بكوبيد و در ظرف آبي بريزيد و ظرف آب را در مكان استقرار خرخاكي‎ها بگذاريد همه آن ها خود را در سطح آب خواهند انداخت.

– براي دفع سموم بدن تخم شلغم را كوبيده با عسل مخلوط نماييد. روزي يك قاشق مرباخوري ميل شود (تخم شلغم ۳۰ گرم در ۱۰۰ گرم عسل).

– كساني كه كمبود نطفه دارند از شلغم استفاده كنند و يا از تخم شلغم شماره ۴۵ استفاده كنند.

– براي درمان جوش‎هاي قرمز پوست آب‎ليمو ۲۰ گرم + آب هويج ۱۰۰ گرم + آب شلغم خام ۸۰ گرم با كمي عسل مخلوط كرده ميل كنيد.

– براي سرزنده شدن و بشاش شدن پوست خود يك عدد شلغم و يك عدد هويج را در كمي آب بپزيد سپس له كرده به صورت ماسك روي صورت بگذاريد بعد از ۲۰ دقيقه با شير تميز كنيد.
اگر آب شلغم را گرفتيد فوراً بخوريد چون در اثر نگهداري فاسد مي‎شود.