زعفران :

دارای یک روغن مایع فرار و ماده رنگینی است که تارهای پیچیده آن رنگ نارنجی دارد . و دارای خاصیت نیرو بخش و قاعده آور است . زعفران مسکن سرفه و برای تسکین دندان درد و درد عضلات و اسهال و قطع خونریزی و بیماری سنگ کلیه و سنگ کیسه صفراء ونارسائی کبد مفید است .

زنان آبستن نباید زعفران بخورند چون ممکن است دچار سقط جنین شوند .

افراط در خوردن زعفران برای اعصاب زیان آور و حتی ممکن است نوعی مسمویت تولید کند . دمکرده 15 گرم زعفران در یک لیتر آب ( روزی 2 الی 3 فنجان ) اختلال قاعدگی را برطرف می کند .